Диета при перегибе желчного пузыря

Нередко в процессе УЗИ-диагностики врач наблюдает у пациентов (у ребёнка или взрослого) те или иные деформации жёлчного пузыря. Одной из таких деформаций является загиб органа. Обнаружив такую особенность, доктор даст ряд рекомендаций, которые следует соблюдать при таком диагнозе. В некоторых случаях назначают курсы желчегонных растений либо аптечных препаратов, а также тюбаж или даже хирургическую операцию. Кроме всего вышеперечисленного, в обязательном порядке пациенту будет рекомендована специальная диета, рассчитанная на взрослых и детей.

Действительно, питание играет огромную роль в жизни человека, влияет на его общее самочувствие. При помощи правильного питания можно как улучшить здоровье, так и испортить его. Заметим, что загиб (перегиб) желчного пузыря порой никак не ощущаем человеком, однако, он может противостоять правильному оттоку желчи из органа. Таким образом происходит застой желчи, что ухудшает самочувствие ребёнка или взрослого, у которого выявили такую особенность. В результате происходит сбой в организме, а в желудочно-кишечном тракте, могут образовываться камни. Так, определенный вид питания оказывает как лечебное, так профилактическое действие, направленное против застойных явлений.

Диета при загибе желчного пузыря

Люди, у которых был обнаружен перегиб пузыря, должны питаться полноценно, то есть их диета должна покрывать потребности человеческого тела в белках, жирах и углеводах (БЖУ). Кроме того, примерно 50% поступающих в организм жиров должны составлять именно растительные масла, ими следует заправлять уже готовые блюда.

Пациентам разрешается потреблять следующие разновидности масел:

  • соевое;
  • кукурузное;
  • оливковое;
  • подсолнечное;
  • кунжутное.

Можно употреблять и другие масла, но, следует прежде всего проконсультироваться с врачом. Растительные масла помогают разжижать желчь, активизируют сократительную работу пузыря. Кроме того, в составе масел имеется витамин Е, а также фосфолипиды. Кроме того, масла богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Они способствуют оздоровлению клеток и слизистой пораженного органа, предупреждают воспалительный процесс. Чтобы позволить желчи отделяться должным образом, масло необходимо добавлять практически в любые базовые блюда. Таким образом, оно должно употребляться человеком на протяжении всего дня.

Помимо этого, следует избегать переизбытка простых углеводов, так как они провоцируют застой желчи, а также меняют ее уровень рН в кислую сторону, приводят к образованию камней в желчном пузыре. Простые углеводы в больших количествах содержатся в сахаре, разнообразных сладостях, мучных продуктах, определенных видах круп.

Дробное питание

Чтобы помочь деформированному органу и дать возможность желчи оттекать свободно, следует позаботиться о том, чтобы питание пациента было дробным. Дело в том, что каждый отдельный прием пищи провоцирует сокращения желчного пузыря. Таким образом, активизируется поступление собравшейся в органе желчи прямиком в желчные пути, после этого — в двенадцатиперстную кишку. Если есть большие порции, это может нарушить правильный ритм отделения желчи, а иногда вызывает болезненные ощущения.

Пища, ухудшающая отток желчи

При разработке оздоравливающего рациона необходимо забыть (либо сильно сократить) о тех продуктах, которые способствуют застою желчи. Среди них можно выделить:

  • Продукты, в составе которых есть большое количество тугоплавких животных жиров. Сюда можно отнести некоторые разновидности мяса (свинину, баранину), мясо птицы (утки и гуся), куриную кожицу, дикое мясо, красную рыбу, колбасу. Также нужно забыть об определенных молочных продуктах: цельном молоке, жирном маргарине, кондитерском креме, сливках и т. д.
  • Жареные блюда. Вред такой пищи объясняется следующим образом: под действием тепла некоторая часть жиров распадается, в результате чего производятся токсины, такие как кетоны, альдегиды и прочие.

В процессе приготовления разрешенного мяса (нежирная говядина, крольчатина, индейка, куриное мясо) либо рыбы (судак, хек, треска, окунь) следует удалить все жирные кусочки или же позволить жиру стечь. Если вы намерены протушить или запечь продукты, не рекомендуется помещать мясо, овощи и крупу в одну емкость, так как жиром, выделенным из мяса, может напитаться другая пища.

В случае приготовления салатов тоже имеются некоторые советы. Здесь стоит применять не привычный многими людьми майонез и сметану, а более полезные соусы, такие как нежирный или с малым содержанием жира йогурт. Их более утонченный вкус разнообразит блюдо и не окажет вреда для здоровья. Можно добавить в некоторые блюда лимонный сок, что тоже улучшит их вкус и аромат. Пару раз в неделю разрешается употребление белковых омлетов, также можно есть вареные яйца (желательно всмятку), но максимум — 1 яйцо в 2 дня.

Желчегонные продукты

Пациентам с перегибом жёлчного пузыря необходимо разнообразить свое меню такими продуктами, которые смогут оказать желчегонное действие на организм. Таким образом можно добиться определенного лечебного эффекта. К подобного рода продуктам относятся:

  • шиповник;
  • разнообразная зелень (укроп, шпинат и петрушка);
  • мята;
  • плоды оливкового дерева;
  • облепиха;
  • некоторые виды пряностей, такие как имбирь или карри;
  • некоторые соки (виноградный, свекольный, томатный и другие).
  • растительное масло.

Пища, препятствующая образованию камней

Медики в ходе своих исследований обнаружили, что очень полезна для взрослого и ребёнка, у которых выявлен перегиб желчного пузыря, растительная клетчатка. Это объясняется полезными свойствами этого продукта. Таким образом, клетчатка:

  • улучшает состав желчи;
  • снижает уровень холестерина;
  • оказывает ощелачивающее действие на желчь;
  • способствует отхождению желчи.

Все перечисленные целебные качества дают возможность растительной клетчатке оздоравливать организм и предупреждать образование камней в желчном пузыре. По этой причине при загибе органа рекомендуются продукты с высоким содержанием пищевых волокон. Давайте рассмотрим продукты, которые содержат большое количество клетчатки:

  • отруби пшеницы (их можно класть в хлеб, кефир или йогурты);
  • овсяные хлопья или мука;
  • ежевика;
  • смородина (допускается как черная, так и красная);
  • шиповник;
  • засушенный абрикос (курага);
  • рябина (лучше остановить выбор на черноплодной);
  • финики;
  • сухофрукты (груша, яблоко);
  • кокос.

Целесообразно использовать в качестве источника клетчатки различные биологические добавки, которые имеется большое количество в аптеках или специализированных магазинах. Такие препараты позволят вам возместить нехватку пищевых волокон в вашем организме, которые так нужны для пациентов с перегибом желчного пузыря. Прежде чем купить ту или иную биодобавку, следует проконсультироваться с врачом. В большей степени это касается вашего ребёнка, если у него был выявлен перегиб желчного пузыря: детский организм более восприимчив к подобным препаратам, поэтому важно подобрать ему такое средство, которое его организм будет хорошо переносить.

Люди, которые столкнулись с такой деформацией желчного пузыря, должны обратить внимание на следующее правило: периодическое следование диеты не даст должного результата либо эффект будет краткосрочным. Сделайте свое питание стилем жизни, и тогда это войдет в привычку и не будет возникать соблазна сорваться на вредный продукт. Если загиб обнаружен у вашего ребёнка, необходимо объяснить ему о важности правильного питания.

Если следовать всем вышеуказанным рекомендациям, загиб желчного пузыря не будет доставлять вам серьезного беспокойства. С этой особенностью организма можно жить долго и счастливо.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ